Bí quyết chọn thịt thực vật lành mạnh: Đừng để mác "Plant-based" đánh lừa
• Chia sẻ, Hỏi đáp
Trong nhiều năm qua, việc cắt giảm thịt động vật luôn được quảng cáo là một bước nâng cấp lối sống đơn giản: tốt hơn cho sức khỏe, thân thiện hơn với hành tinh và ngày càng tiện lợi hơn.
Dạo một vòng quanh siêu thị, bạn sẽ thấy rõ điều đó. Từ chỗ chỉ có vài miếng đậu hũ khép nép trong góc tủ mát, phân khúc thực phẩm chay hiện nay đã bùng nổ với đủ loại burger, xúc xích, thịt băm, gà viên chiên... tất cả đều hứa hẹn mang lại hương vị và kết cấu y như thịt thật.
Tuy nhiên, dù thị trường mang đến sự đa dạng vượt trội, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng có một lầm tưởng phổ biến đang khiến người tiêu dùng sập bẫy.
"Ngành công nghiệp này đã có nhiều đổi mới, các sản phẩm được cải thiện đáng kể về thành phần dinh dưỡng như chất lượng protein, hàm lượng chất xơ và vi chất," Lily Henderson từ Hiệp hội Dinh dưỡng New Zealand cho biết. "Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên mặc định một sản phẩm là lành mạnh chỉ vì nó có nhãn 'plant-based' (gốc thực vật), 'vegan' (thuần chay) hay 'organic' (hữu cơ). Chất lượng dinh dưỡng giữa các thương hiệu có sự chênh lệch rất lớn."
Vậy làm thế nào để phân biệt đâu là lựa chọn thực sự bổ dưỡng và đâu là chiêu trò marketing khôn khéo?
Lựa chọn lành mạnh nhất thường không có hình dáng giống thịt
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế thịt cho bữa ăn hằng ngày, những lựa chọn đơn giản nhất thường lại là tốt nhất.
Chuyên gia dinh dưỡng Ashley Wilson nhận định: "Giá trị dinh dưỡng của ... Xem thêm
Dạo một vòng quanh siêu thị, bạn sẽ thấy rõ điều đó. Từ chỗ chỉ có vài miếng đậu hũ khép nép trong góc tủ mát, phân khúc thực phẩm chay hiện nay đã bùng nổ với đủ loại burger, xúc xích, thịt băm, gà viên chiên... tất cả đều hứa hẹn mang lại hương vị và kết cấu y như thịt thật.
Tuy nhiên, dù thị trường mang đến sự đa dạng vượt trội, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng có một lầm tưởng phổ biến đang khiến người tiêu dùng sập bẫy.
"Ngành công nghiệp này đã có nhiều đổi mới, các sản phẩm được cải thiện đáng kể về thành phần dinh dưỡng như chất lượng protein, hàm lượng chất xơ và vi chất," Lily Henderson từ Hiệp hội Dinh dưỡng New Zealand cho biết. "Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên mặc định một sản phẩm là lành mạnh chỉ vì nó có nhãn 'plant-based' (gốc thực vật), 'vegan' (thuần chay) hay 'organic' (hữu cơ). Chất lượng dinh dưỡng giữa các thương hiệu có sự chênh lệch rất lớn."
Vậy làm thế nào để phân biệt đâu là lựa chọn thực sự bổ dưỡng và đâu là chiêu trò marketing khôn khéo?
Lựa chọn lành mạnh nhất thường không có hình dáng giống thịt
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế thịt cho bữa ăn hằng ngày, những lựa chọn đơn giản nhất thường lại là tốt nhất.
Chuyên gia dinh dưỡng Ashley Wilson nhận định: "Giá trị dinh dưỡng của ... Xem thêm
24 Lượt xem
0 Bình luận
Hạng mục rao vặt
Chia sẻ, Hỏi đápMục tin tức, chia sẻ và hỏi đáp
Việc làmViệc làm, Tuyển dụng, Người tìm việc
Chợ đồ cũTrao đổi, Mua bán các đồ dùng đã qua sử dụng
Ăn uống - ẩm thựcĐồ ăn, Đồ uống, Ăn vặt, Quán ăn, Nhà hàng
Dịch vụDịch vụ Du học, Di trú, Luật Sư, Vận chuyển
Điện Tử, Điện MáyTrao đổi, Mua bán Điện thoại, Máy tính, Tivi, Tủ lạnh...
Nhà đất - Phòng trọMua bán, Cho thuê nhà đất tại New Zealand
Sang nhượngSang nhượng cửa hàng, cần sang shop
Xe cộTrao đổi, Mua bán Xe cộ các loại
Thời trang - Làm đẹpTổng hợp Dịch vụ và sản phẩm Thời trang, Làm đẹp
Rao vặt khácNơi rao vặt, Trao đổi, Mua bán tổng hợp